Dillsauce für Graved Lachs (Heinz D.)

3 EL Estragon-Senf,
etwas Wasser,
3 EL Zucker oder Honig,
1 EL Weinessig,
1dl Öl,
1 EL Dillspitzen gehackt.

Alles ausser Öl vermengen, langsam das Öl einrühren.

Passt perfekt zu Graved Lachs oder Heringen