Kartoffelgratin (Rainers schnelles)

 Zutaten (Hauptspeise für 2 Personen):

• 500g Erdäpfel (fest kochend) geschält
• 100ml Schlagobers
• 100 ml Milch
• 1 Knoblauchzehe
  
• Salz
• Muskatnuss
• 50g Hartkäse
  

 

Zubereitung:

1. Erdäpfel in 1mm dünne Scheiben hobeln
2. Knoblauchzehe fein würfeln.
   
3. Schlagobers und Milch mit Knoblauch, Salz und Muskatnuss in einem Topf aufkochen.
4. Erdäpfelscheiben einlegen,
5. 6 Minuten kernig kochen, gelegentlich umrühren.
6. Backrohr vorheizten: 220°C Ober/Unterhitze bzw 200°C
7. Topfinhalt in eine Auflaufform kippen und gleichmäßig verteilen.
   (Wer's genau nimmt, fettet die Form zuvor mit Butter ein (keine Ahnung, wozu, ich hab noch nie einen Unterschied bemerkt).
   
8. Im Backrohr bei 220°C Ober/Unterhitze bzw 200°C Umluft ca 20 Minuten überbacken.
   (Konsistenz der Erdäpfel mit Nadel prüfen!)