Zutaten:
- 1 Glas Elfin Bismarkheringe
- 3-4 Essiggurkerl
- 1 Apfel (zB Topas)
- 3 TL Kapern
- 3 EL Mayonnaise
- 3 EL Sauerrahm
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Bismarkheringe (im Glas sind 3 Stk) in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel aus dem Glas nehmen, Saft auspressen, in kleine Stücke schneiden.
- Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden,
- Essiggurkerl in kleine Stücke schneiden,
- Kapern fein schneiden.
- Alles in einer Schüssel vermengen.
- Sauerrahm und Mayonnaise (je 3 EL) unterheben, Menge ggf. variieren, bis die Konsistenz gefällt.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.