Casutin Grillkäse Beppino Occelli

Fr. Brunner, die Wirtin vom "Sonnblick" in Percha (Südtirol), hat zwar gemeint, dieser köstliche Grillkäse heißt CACCIATORE (Jäger), aber beim Googeln landet man mit diesem Suchbegriff immer bei einer Salami.
Ich denke, der Casutin Grillkäse Beppino Occelli könnt' es gewesen sein, ein Schimmel-Weichkäse aus Kuhmilch mit glänzendweißem Teig, neutralem Geruch und cremiger Struktur.
Die ersten beiden Buchstaben sind identisch und er stammt von den "Wiesen von Valcasotto", ein weiteres Indiz, denn Fr. Brunner hat gemeint, es sei nicht aus der Gegend.

Ordentlich angegrillt in der gerillten Pfanne gereicht mit gegrilltem Paprika, Zuchini und ein paar Erdäpfeln, eine schlichte aber ergreifende Wucht!
Das Original war zwar von einem großen Laib, und den Casutin ® gibt's im Handel nur zu 100g, aber vielleicht wird die Gastronomie ja auch mit Spezialdimensionen beliefert.
Und vielleicht lass ich mir ja noch ein Stück via Amazon kommen, und prüfe, ob's wahr ist.