Rainers Pasta Sugo "Paradeiser"

Zutaten:

1 Dose gewürfelte Paradeiser (Tomaten) im eigenen Saft (Nettofüllmenge ca 400g)
4 Kirschparadeiser
1 EL Paradeismark
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
etwas Olivenöl
1TL (gestrichen) Zucker
Salz, Pfeffer, Chili

Zubereitung:

• Zwiebel würfelig schneiden,
• Knoblauchzehe fein würfelig schneiden.
• Zwiebel und Knoblauch in heißem Olivenöl glasig anschwitzen,
• Zucker zugeben,
• Dosen-Paradeiser zugeben,
• Paradeismark zugeben,
• köcheln lassen, etwas reduzieren (eindicken) .
• Kirschparadeiser vierteln und zugeben, kurz mit köcheln.
• Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.

Passt perfekt zu Bandnudeln oder Penne.